Als Gewürz verwendet man frische oder getrocknete Blätter und Blüte.
Man verwndet es meistens in der italienischen Küche, woher es seine Verwendung verbreitet hat.
Oregano, ohne es die berühmte italienische Pizza undenkbar ist, ist auch sehr gewehrtet als eine ausgezeichnete Würze für verschiedene Tomatengerichte, Saucen für Pasta, Omelettes und Salate.
