Sladoled u gnezdu od puslica

Sastojci:

• 5-6 belanaca
• na vrh noža soli
• 1 kesica vanilin šećera
• 300 g kristal šećera
• po 1 kesica VITAMINOVE smese za mlečni zamrznuti desert sa ukusom jagode, lešnika i vanile
• 6 dl mleka

Za ukrašavanje:

• nekoliko malina i čokoladnih dražeja
• 1-2 kafene kašike prženog badema

Na pari - od belanaca sa šećerom, solju i vanilin šećerom - ulupati čvrstu penu. Pomoću zvezdastog šprica, na podmazan i brašnom posut pleh, od pene istisnuti 6 kolutova prečnika 10 cm, na čijim ivicama treba svud okolo formirati ružice - tako da se dobiju gnezda od puslica. Staviti ih u rernu i na temperaturi od 50 stepeni sušiti 4-6 sati, pa ohladiti. Pri serviranju u svako gnezdo staviti po jednu veliku kuglu sladoleda. Ukrasiti malinama, čokoladnim dražejama i rendanim prženim bademom. Služiti odmah.